Nota dan Rujukan Pengawetan makanan

Wikimedia Commons mempunyai media berkaitan Pengawetan makanan
  1. ↑ "Preserving Food without Freezing or Canning, Chelsea Green Publishing, 1999"
  2. ↑ Stacy Simon (26 October 2015). "World Health Organization Says Processed Meat Causes Cancer". Cancer.org.
  3. ↑ James Gallagher (26 October 2015). "Processed meats do cause cancer – WHO". BBC.
  4. ↑ "IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat" (PDF). International Agency for Research on Cancer. 26 October 2015.
  5. ↑ Nicolas Appert inventeur et humaniste by Jean-Paul Barbier, Paris, 1994 and http://www.appert-aina.com
Kering
Konduksi
Perolakan
Sinaran
Basah
Haba tinggi
Haba rendah
Haba tak terus
Berasaskan lemak
Haba tinggi
Haba rendah
Sederhana campur
Berasaskan peranti
Tanpa haba
Lihat juga
Rencana makanan ini ialah rencana tunas. Anda boleh membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.